Teine retsept neile, kes ei suuda õunakookidele vastu panna. Lahtine tainas, maitsvad õunad ja kuldne karamell on magusaisu jaoks taevane magustoit.
See on vajalik
- Põhitõed:
- - 175 gr. jahu;
- - 85 gr. tuhksuhkur;
- - näpuotsatäis soola;
- - 115 gr. või;
- - 2 kollast (kui munad on keskmised, vajate 3 kollast).
- Täitmiseks:
- - 70 gr. roosuhkur;
- - supilusikatäis jahu;
- - teelusikatäis jahvatatud kaneeli;
- - 6 õuna (umbes 1,3 kg).
- Karamelli jaoks:
- - 320 gr. roosuhkur;
- - 85 gr. või;
- - 350 ml rasket vahukoort.
Juhised
Samm 1
Põhi jaoks segage jahu, sool ja tuhksuhkur.
2. samm
Lisa või viiludena. Segage see jahuga ja lisage munakollased.
3. samm
Sõtku tainas, kata see fooliumiga ja pane 1 tunniks külmkappi.
4. samm
Täidise jaoks sega suhkur, jahu ja kaneel.
5. samm
Lõika õunad õhukesteks viiludeks ja sega need kuivainetega.
6. samm
Rulli tainas nii, et see kataks 22 cm läbimõõduga vormi koos külgedega täielikult. Pange õunad vormi ja saatke kook 75 minutiks ahju (180C).
7. samm
Sel ajal valmistame karamelli. Pange suhkur, või ja koor keskmisel kuumusel eelsoojendatud praepannile.
8. samm
Segage, kuni saadakse mõnus ja sile karamell.
9. samm
Valmis koogi võtame ahjust välja ja valame selle heldelt karamelliga.
