Meie riigis alustati kodus lasanje küpsetamist suhteliselt hiljuti, kuid see roog on juba paljude perenaiste menüüs auväärse koha võtnud. Nautige õrna Itaalia roogi seente lasanjega.
See on vajalik
-
- 700 g kanafilee;
- 300 g lasanjeplaate;
- 300 g šampinjone;
- 300 g juustu;
- 2 sibulat;
- 4 tomatit;
- 1 liiter piima;
- 100 g võid;
- 5 spl. l. jahu;
- rohelised (petersell
- till);
- taimeõli;
- sool;
- pipar.
Juhised
Samm 1
Sulata kanafilee, pese ja haki peeneks. Tükelda sibul ja seened. Kuumutage päevalilleõli pannil ja kastke sibul sinna. Küpseta 5 minutit, sageli segades, seejärel lisa fileed ja keeda veel 5–7 minutit. Lisage seened, sool, pipar fileele ja sibulale ning prae 15-20 minutit.
2. samm
Sulata või sügaval pannil, lisa jahu ja prae 2-3 minutit. Vala pannile piim, sool ja pipar. Keeda piima, kuni kaste pakseneb. Ärge unustage piima pidevalt segada, muidu võib see põlema minna.
3. samm
Tehke tomati põhja ristlõige. Kastke tomat mõneks minutiks keeva veega kaussi ja loputage seejärel külma veega. Haarake noaga naha servast ja tõmmake seda enda poole. Jahvata tomat blenderis. Kui teil pole blenderit, kasutage jäme riiv või lihaveskit. Haki rohelised peeneks ja sega need tomatiga.
4. samm
Valmistage küpsetusnõu. Parem on võtta ristkülikukujuline kuju, mille külgede kõrgus on vähemalt 5 cm. Kuju põhjas asetage lasagna lehed ühes kihis ja pooled seened neile. Siluge kiht seeni ja valage neile pool kastmest. Seejärel pange uuesti lehed, seened, kaste ja lehed. Viimane kiht peaks alati olema lasanje lehed. Kõige peale pane tomatikaste. Pange ahju 25 minutiks. Ahi temperatuur peaks olema 180 kraadi.
5. samm
Riivi juust jämeda riiviga ja puista üle lasanjega, seejärel pane see 25 minutiks uuesti ahju. Roog on valmis.
