Ilus, õhuline ja uskumatult maitsev peene struktuuriga pirukas - ideaalne magustoit neile, kes soovivad külalisi oma kulinaarse oskusega üllatada. Koogi valmistamiseks ei pea kulutama palju aega ja selle koostisosi leiab igast poest.
See on vajalik
- Tordi jaoks:
- - 175 g võid;
- - 250 g tuhksuhkrut;
- - 4 muna;
- - 200 g jahu;
- - teelusikatäis küpsetuspulbrit;
- - jahvatatud mandlid - 50 g;
- - hapukoor - 75 g;
- - 2 tl vanilliekstrakti;
- - 250 g maasikaid;
- - käputäis mandlilaaste kaunistuseks.
- Kreemi jaoks:
- - 200 g toorjuustu;
- - 25 g tuhksuhkrut;
- - 1 suur muna.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 180C, määri 23 sentimeetri läbimõõduga eemaldatav vorm väikese koguse võiga, kata põhi ja küljed küpsetuspaberiga.
2. samm
Sega kausis kreemi koostisosad ühtlaseks, püüdes sellega mitte üle pingutada, muidu muutub kreem vesiseks. Panime selle kõrvale. Eemaldage maasikatest varred, lõigake marjad viiludeks.
3. samm
Sega teises kausis või, tuhksuhkur, munad, jahu, küpsetuspulber, jahvatatud mandlid, näpuotsatäis soola, hapukoor ja vanilliekstrakt. Sõtku homogeenne tainas.
4. samm
Pange pool tainast vormi, lisage pool maasikatest. Teeme tainasse väikesed süvendid (1–1,5 sentimeetrit sügav ja 5–7 sentimeetrit pikk) ja paneme pool toorjuustust.
5. samm
Pange järelejäänud tainas õrnalt välja, jaotage maasikad ühtlaselt selle pinnale, tehke kreemi jaoks uuesti sooned ja pange see välja. Puista kook mandlilaastudega.
6. samm
Küpsetame kooki 50-60 minutit, kontrollige kindlasti valmisolekut puust vardas või hambatikuga. Jätke kook 20 minutiks pannile, seejärel viige see tassi. Serveeri valmis magustoitu soojalt või jahutatult.
