Kuigi ameeriklased leiutasid õhupuhasti tänavagrilli asenduseks, et saaksite kodus grillida, saate selles teha väga erinevaid roogasid. Sealhulgas vene lemmikroog - hautatud kapsasupp.
See on vajalik
- - 300 g hapukapsaid;
- - 2 sibulapead;
- - 3 supilusikatäit taimeõli;
- - 2 supilusikatäit jahu;
- - 1 seente puljongikuubik;
- - 0,5 liitrit lihapuljongit;
- - maitse järgi soola ja pipart.
Juhised
Samm 1
Pigista hapukapsas. Kui see on väga happeline, siis loputage seda ka. Koori sibul ja lõika väikesteks tükkideks. Hautage sibulaid taimeõlis kastrulis kuldpruuniks. Seejärel lisa kapsas ja hauta koos praetud sibulaga mõni minut.
2. samm
Lahustage jahu 1 klaasis kuumas vees. Valage segu kastrulisse ja keetke. Pange kapsas sibulaga pottidesse (see kogus tooteid on mõeldud 3 poti jaoks), täitke see lahjendatud jahuga, murendage igasse potti 1/3 puljongikuubikust. Vala poolele teele puljong. Maitsesta soola ja pipraga oma maitse järgi. Sega kõik koostisosad väga põhjalikult.
3. samm
Pange pott õhupuhasti madalale grillile ja küpseta umbes 30 minutit temperatuuril 150–180 kraadi ja madalal kiirusel. Serveeri igas potis kuuma hapukapsasuppi koos lusikatäie hapukoorega.
