Maitsvaid pirukaid on ahjus lihtne küpsetada. Ja kui õpid toimingute algoritmi, siis igal nädalavahetusel saate oma lähedastele meeldida erineva täidisega pirukatega.
See on vajalik
3 klaasi jahu, 300 ml keefiri, 1 väike pakk kuivpärmi (11 grammi), 2 tl suhkrut, 100 grammi võid, 3 muna, 1 tl soola, 500 grammi kapsast, taimeõli
Juhised
Samm 1
Koorige kapsa pealmised lehed ja loputage. Haki kapsas peeneks, lisa veidi soola ja sega. Vala praepannile taimeõli ja pool klaasi vett ning jäta podisema. Segage kapsast ja keetke 15-20 minutit, kuni kapsas on pehme.
2. samm
Kuumutage keefir ja lisage sellele suhkur, segage. Lisa pärm ja sega korralikult läbi. Laske sellel 10-15 minutit tõmmata.
3. samm
Keefiris lahjendatud pärmile lisage 1 tass jahu, 2 muna ja sool. Vahusta korralikult.
4. samm
Sulata või madalal kuumusel, lase 2-3 minutit jahtuda ja vala tainasse. Lisage ülejäänud 2 tassi jahu.
5. samm
Lase tainal 15 minutit silma paista. Tainas ei tohiks käte külge jääda. Kata puhta rätikuga ja jäta tunniks sooja kohta.
6. samm
Tehke tainast väikesed pallid ja veeretage need lahti. Pange jahtunud hautatud kapsas keskele ja katke pirukad hoolikalt.
7. samm
Pange kotletid päevalilleõliga määritud küpsetusplaadile ja laske sellel 10 minutit tõmmata.
8. samm
Klopi muna ja pintselda pirukad üle. Küpseta ahjus kuldpruuniks (umbes 15-20 minutit). Head isu!
