Kartul ja riis on kaks eraldi lisandit, mida kasutatakse kõige sagedamini õhtusöögi valmistamisel. Kui ühendate need kokku, saate väga maitsva ja rahuldava roa!
See on vajalik
- - kooritud küüslauk 6 nelki;
- - tšillipipar 1 tk;
- - värske ingver 1/2 tk;
- - rapsiõli 1 klaas;
- - sibul 1 tk;
- - mustad pipraterad 4 tk;
- - 2 loorberilehte;
- - must kardemon 1 pakk;
- - kaneel 1 tk;
- - tomatid 4 tk;
- - sool;
- - jahvatatud koriander 1/4 tl;
- - jahvatatud kurkum 1/4 tl;
- - riis 3/4 tassi;
- - külmutatud rohelised herned 3/4 tassi;
- - kartul 1 tk;
- - kivideta datlid 10 tk;
- - cilantro 1 kamp;
- - nelk maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Tükelda küüslauk, tšilli ja ingver, lisa 3 spl. supilusikatäit vett ja segage, kuni see on ühtlane. Võite kasutada segisti. Koori tomatid ja haki väga peeneks.
2. samm
Koori ja tükelda sibul. Prae sibul kuumas rapsiõlis kuldpruuniks. Seejärel lisage küüslaugumass ja keetke 2-3 minutit.
3. samm
Seejärel lisage pipar, loorberileht, nelk, kardemon, kaneel ja sool ning keetke 1 minut. Seejärel lisage pannile pool tomatitest, koriandrist ja kurkumist ning keetke 3 minutit.
4. samm
Lisage pannile riis, herned ja poolteist tassi vett ning keetke. Keeda suletud kaanega 12 minutit, kuni riis on pehme. Seejärel lisage riisile kartulid, ülejäänud vürtsid ja tomatid, segage ja hautage, kuni kartul on pehme.
