Quiche Lauren on prantsuse roog, mis on maitsev täidisega avatud pirukas. Seda on lihtne süüa teha.
See on vajalik
- Vajaliku testi jaoks:
- - jahu - 300 grammi;
- - või või margariin - 130 grammi;
- - hapukoor 20% rasva - 4 supilusikatäit;
- - näpuotsatäis soola.
- Täidise jaoks võta:
- - küülikuliha - 400 grammi;
- - üks sibul;
- Täitmiseks;
- - hapukoor - 200 grammi;
- - juust - 150 grammi;
- - neli muna;
- - taimeõli, muskaatpähkel, must pipar, sool - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Sõelu jahu, lisa tükkideks lõigatud või. Sõtku mass kätega - peaksite saama väikese puru. Lisa hapukoor, näpuotsatäis soola. Sõtku kindel, pehme tainas. Pange valmis tainas fooliumisse, asetage külmkappi.
2. samm
Lõika küülikuliha väikesteks tükkideks, sibul poolrõngasteks. Hauta liha pehmeks. Lisa sibul, prae kergelt läbi.
3. samm
Klopi munad valamiseks, lisa vürtsid, näpuotsatäis soola. Sega, vala hapukoor. Vala riivjuust, sega.
4. samm
Määri tainas ühtlaselt määritud küpsetusnõule. Vormi kõrged küljed, laota täidis peale, tasanda. Vala täidisega, tasandage uuesti.
5. samm
Saatke kook ahju (200 kraadi), küpseta nelikümmend minutit. Katke valmis kook salvrätikuga, laske kümme minutit pannil. Head isu!
