See tervislik ja maitsev roog kaunistab iga toidulauda!
See on vajalik
- - 4 kartulimugulat;
- - 200 g šampinjone;
- - 3 sibulat;
- - 1 küüslauguküüs;
- - 2 supilusikatäit taimeõli;
- - 1 kg vasikaliha;
- - 2 supilusikatäit kuiva veini;
- - 2 supilusikatäit hakitud peterselli;
- - 50 g kooritud pistaatsiapähkleid;
- - 70 ml koort;
- - 1 muna;
- - 1 porgand;
- - sool;
- - jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Keeda kartuleid 10 minutit. Tühjendage vesi.
2. samm
Koori ja tükelda seened.
3. samm
Tükelda sibul ja küüslauk.
4. samm
Kuumuta pannil õli ning pruunista sibul ja küüslauk. Lisa seened ja keeda veel 5 minutit.
5. samm
Klopi liha, sool ja pipar lahti, puista peale vein ja jäta 30 minutiks seisma.
6. samm
Lõika kartulid kuubikuteks, sega seente, ürtide ja pistaatsiapähklitega. Sega juurde muna ja koor.
7. samm
Pange täidis lihakihile, keerake see kokku ja siduge see kulinaarse niidiga.
8. samm
Haki ülejäänud sibul porgandiga ja aseta sügavale küpsetuspaberile.
9. samm
Pange liha küpsetusplaadile, valage 150 ml vette ja küpsetage 45 minutit temperatuuril 200 ° C.
10. samm
Seejärel keera rull ümber ja küpseta veel 45 minutit.
Head isu!
