Maitsvad ja toitvad küpsised, mis meenutavad mõnevõrra šokolaaditahvlit "Picnic", sobivad suurepäraselt suupisteks või hommikusöögiks. Pruuni suhkru lisamine muudab selle veelgi tervislikumaks!
See on vajalik
- Küpsised:
- - 135 g võid;
- - 110 g fariinsuhkrut;
- - 275 g nisujahu;
- - 1 suur munakollane.
- Lisamine:
- - 3 muna;
- - 330 g fariinsuhkrut;
- - 75 g nisujahu;
- - 1/3 tl küpsetuspulber;
- - 120 kerget rosinat;
- - 180 g tumedaid rosinaid;
- - 275 g soolamata maapähkleid;
- - 135 g kookoshelbeid.
Juhised
Samm 1
Pange ahi 180 kraadini soojenema ja valmistage võiga määrides suur anum.
2. samm
Lõika või kuubikuteks, aseta väikesesse kastrulisse ja pane madalale kuumusele. Lisage 110 g fariinsuhkrut ja keetke aeg-ajalt segades, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Eemaldage kuumuselt.
3. samm
Sõelu jahu ja lisa või-suhkru segule. Lisage seal munakollane, segage hoolikalt.
4. samm
Pange saadud tainas vormi ja siluge vette või silikoonist spaatliga kastetud lusika tagaküljega.
5. samm
Saada anum eelsoojendatud ahju ja küpseta umbes 10-15 minutit: põhi peaks ainult veidi pruunistuma. Kui see on juhtunud, eemaldage see ahjust ja laske sellel täielikult jahtuda. Ärge lülitage ahju selle ajal välja: vajate seda ikkagi!
6. samm
Valmistage kate: klopi munad valge suhkruga, lisa küpsetuspulbriga sõelutud jahu. Seejärel lisage kõik muud koostisosad (kui rosinad on suured, lõigake need eelnevalt) ja segage hoolikalt.
7. samm
Pange valmis kate jahtunud alusele, lamendage ja pöörduge umbes pooleks tunniks ahju. Enne küpsiste lõikamist jahutage küpsetised täielikult!
