Mõnusalt purune, õrn, rosina-rosin! Sellegipoolest ei kasutatud GOSTe asjata Nõukogude toiduvalmistamisel. Ja on tore, et nüüd saate seda küpsetamist kodus korrata, sest paraku ei saa tänapäevastest pagariäridest sellist õnne osta
See on vajalik
- - 120 g suhkrut;
- - kott vanilliini;
- - 2 kana muna;
- - 200 g jahu;
- - 1 tl küpsetuspulber;
- - 200 g rasvavaba pehmendatud kodujuustu;
- - 1/2 spl. rosinad;
- - 50 g võid.
Juhised
Samm 1
Taigna keetmine. Kõigepealt peate võid ja suhkrut jahvatama. Lisage sellele vanilliini pakk. Me ei lisa kogu suhkrut, ainult pool. Vajame ühtlast konsistentsi, nii et võtame segisti ja jahvatame umbes kaheks minutiks ühtlaseks konsistentsiks.
2. samm
Saadud massile lisage pehmendatud kodujuust. Kodujuust peaks olema ühtlase konsistentsiga, nii et kui võtate maamees, jahvatage see läbi sõela. Pange valmis segu kõrvale.
3. samm
Klopi munad ülejäänud suhkruga lahti. Samuti kuni koheva, homogeense.
4. samm
Nüüd lisa eelmine või ja kodujuust muna-suhkru segule. Sega kõik spaatliga ettevaatlikult läbi.
5. samm
Sõelu jahu ja lisa meie segule ettevaatlikult ja vähehaaval. Lisage sellele küpsetuspulber. Segage spaatliga ülevalt alla päripäeva.
6. samm
Lisage tainale eelnevalt leotatud rosinad. Me jaotame tainas hästi.
7. samm
Viige tainas koogivormi. Jaotage kuju ühtlaselt.
8. samm
Saadame kooki ahju, eelkuumutatud 180 kraadini 1 tund.
9. samm
Enne serveerimist jahutage ja piserdage tuhksuhkruga ning nautige lõhnavat kooki!
