Pehme, õrn, rahuldav, maitsev. Kõik see kehtib ühe magustoidu - koogi nimega "Sahara". Ma pakun, et selle maiuse valmistamiseks tuleks veidi aega võtta. Seda ei raisata.
See on vajalik
- - jahu - 300 g;
- - või - 170 g;
- - suhkur - 100 g;
- - muna - 1 tükk;
- - tomatipasta - 3 supilusikatäit;
- - küpsetuspulber tainas - 1 supilusikatäis;
- - kodujuust - 300 g;
- - hapukoor 30% - 150 g;
- - kondenspiim - 7 supilusikatäit;
- - must šokolaad - 50 g.
Juhised
Samm 1
Segage suhkur ja üks kanamuna, ühendades need lahtises kausis. Klopi seni, kuni segu muutub kohevaks valgeks massiks. Seejärel lisage sinna 100 grammi eelnevalt sulatatud võid ja tomatipasta. Lisage ka kuiv küpsetuspulber ja nisujahu segu. Segage segu ühtlaseks ja seejärel hoidke külmkapis umbes 30 minutit.
2. samm
Kuni tainas külmkapis jahtub, valmista kreem. Vahusta kodujuust segistiga, sega kondenspiima ja hapukoorega. Vahusta sulatatud või eraldi topsis, seejärel lisa see kohupiimamassile. Sega kõik korralikult läbi.
3. samm
Eemaldage tainas ja lõigake nii, et moodustuks 5 identset tükki. Pöörake mõlemad õhukeseks kihiks. Küpsetage saadud koogid vaheldumisi ahjus, asetades need küpsetusplaadile pärgamendiga, temperatuuril 180 kraadi 5 minutit.
4. samm
Kui koogid on valmis, jahutage need ja lõigake üleliigsed servad ära. Asetage üksteise peale, olles eelnevalt iga valmis kreemi ühtlase kihina määrinud.
5. samm
Keera koogikestest ülejäänud tükid taignarulli abil puruks ja puista need tulevase koogi külgedele.
6. samm
Pärast šokolaadi purustamist sulatage see veevannis või mikrolaineahjus. Seejärel kandke see silikoonmatile pintsliga. Laske sellel täielikult tahkuda, jagage seejärel ebaühtlasteks tükkideks ja kaunistage nendega magustoidu keskosa. Sahara kook on valmis!
