Šokolaad, koor, kirsid - kui maitsvad toidud! Neid saab kombineerida ühes retseptis, siis saate uskumatu kooki, mis on väärt lapse sünnipäeva jaoks laua kaunistamiseks.
See on vajalik
- Kuue portsjoni jaoks:
- - 150 g suhkrut;
- - 110 g nisujahu;
- - 100 g mandleid;
- - 60 g võid;
- - 50 ml punast veini;
- - 20 kirssi;
- - 1/2 tassi rasket koort;
- - 4 munakollast;
- - 3 munavalget;
- - tuhksuhkur, sool.
Juhised
Samm 1
Püreesta munakollased 125 g suhkruga ühtlaseks massiks, lisa väikeste portsjonite kaupa sõelutud jahu, hakitud mandlid ja šokolaad (kõigepealt pead riivima).
2. samm
Klopi munavalged koos näpuotsatäie soolaga vahuks, sega hulka peamine jahumass.
3. samm
Määri koogivorm võiga, puista veidi jahu, et siis saaks valmis šokolaadikoogi hõlpsalt vormist välja tõmmata, seda kahjustamata. Pange tainas vormi, asetage 40 minutiks ahju. Küpseta 180 kraadi juures.
4. samm
Pange kirsid kastrulisse, lisage suhkur, valage punane vein, keetke 10 minutit ja seejärel eemaldage marjad - neid on vaja valmis kooki kaunistamiseks.
5. samm
Vahusta raske koor tuhksuhkruga, kata kook pealt ja külgedelt, kaunista kirssidega, kõige peale siirup, milles marju keedeti. Kaunistada saab ka šokolaadiviiludega.
