Kanamaks on kasulik toode, see sisaldab foolhapet, A-vitamiini, magneesiumi, rauda, fosforit. Nägemispuudega inimestel, kellel on ületöötamine, soovitatakse maksa sagedamini kasutada.
See on vajalik
- kana maks - 500 g,
- kana muna - 1 tk,
- hapukoor - 2 supilusikatäit,
- nisujahu - 3 supilusikatäit,
- sool - 1 tl,
- jahvatatud pipar - 1/5 tl
- kartul - 3 tk,
- sibul - 1 tk,
- porgand - ½ tk,
- juust - 50 g,
- taimeõli - 2 supilusikatäit
Juhised
Samm 1
Koori kartulid, keeda soolaga maitsestatud vees ja puder.
2. samm
Haki sibul peeneks, riivi porgand. Prae köögiviljad taimeõliga. Riivi juust.
3. samm
Loputage kana maks ja laske läbi lihaveski. Maksa jahvatamiseks võite kasutada blenderit. Ühendage jahu, muna, sool ja pipar maksaga.
4. samm
Kastke hakkliha muffinivormidesse. Vajutage seda kergelt alla ja laske maksal hallituse täielikult katta. Seejärel pange maksa supilusikatäis kartuliputru, see jääb keskele. Järgmine kiht sibulat porgandiga, puista peale juust.
5. samm
Pange täidetud vormid kuuma ahju. Küpseta 20 minutit 170 kraadi juures.
6. samm
Kanamaksa muffineid saab serveerida kuumalt. Serveeri koos nendega oma lemmikkastet ja ürte.
