Oadest, granaatõunamahlast ja kreeka pähklitega koriandrist valmistatud Lobio on suurepärane toitev variant paastumiseks. Roog valmistatakse kiiresti, ainult oad tuleb eelnevalt leotada, vastasel juhul võtab see küpsetamiseks palju aega.
See on vajalik
- - 1 tass ube;
- - 0,5 tassi kreeka pähkleid;
- - 1 granaat;
- - 2 sibulat;
- - kamp koriandrit;
- - 2 spl. supilusikatäis tomatipastat;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Loputage oad, katke need külma veega ja laske üleöö leotada. Keeda siis pehmeks, leotatud oad ei keeda nii kaua - umbes 30 minutit.
2. samm
Loputage kamp koriandrit, raputage liigne niiskus. Kui te ei armasta koriandrit väga, asendage see peterselli või tilliga. Koorige sibulad, lõigake poolrõngad, praadige koheselt läbipaistvaks väheses taimeõlis.
3. samm
Segage oad 2 supilusikatäie tomatipastaga, pange praetud sibulaga pann. Võite lisada natuke vedelikku, milles oad keedeti. Maitse järgi soola, lõhna saamiseks võite lisada näputäie suneli humalaid.
4. samm
Pressi värskest granaatõunast mahl välja mis tahes mugava meetodi abil. Granaatõunamahla on soovitatav kurna läbi peene sõela.
5. samm
Valage ubadele granaatõunamahl, lisage kreeka pähklid. Pähklite tükeldamine pole vajalik, lisage terved tuumad. Hauta koos umbes 10 minutit, seejärel lisa tükeldatud kamp koriandrit.
6. samm
Serveeri kuum või soe lobio koos granaatõunamahlaga. See on täielik roog, see ei vaja lisandeid.
