Krõbe tainas, aromaatsed õunad ja magus kodune karamell - see kõik kokku on imeline magustoit! Lihtsad koostisosad teevad maitsva magususe, mis võib külalisi üllatada, ka need lilled näevad väga ilusad välja.
See on vajalik
- - 130 g jahu;
- - 90 g võid;
- - 80 g fariinsuhkrut;
- - 2 spl. tainasse lusikad vett, 50 ml - karamelliks;
- - 3 õuna;
- - 1 munakollane;
- - 2 spl. lusikad hapukoort;
- - näpuotsatäis soola.
Juhised
Samm 1
Lõika külm või väikesteks kuubikuteks, lisa 40 g fariinsuhkrut. Lisa jahu, sega puruks, lisa kollane ja 1 spl vett, sõtku tainas - see ei tohiks käte külge kleepuda. Vajadusel lisage veel 1 kühvel vett.
2. samm
Koguge tainas palliks, pange see pooleks tunniks külmkappi. Rulli jahutatud tainas jahusel laual lahti. Rulli piisavalt õhukeselt, lõika välja ringid, et need sobiksid vormidesse, milles tartlette küpsetad.
3. samm
Jagage tainas vormidesse, moodustades küljed. Kui vormid ei ole silikoonid, tuleb neid õliga määrida.
4. samm
Loputage õunu, lõigake väikese naharibaga õhukesteks ribadeks. Pange õunaribad tainale vormidesse, muutes need rooside kroonlehtedeks. "Lillede" värvilisemaks muutmiseks võite võtta erinevat värvi õunu.
5. samm
Küpsetage tartlette 200 kraadi juures umbes 30 minutit, kuid juhinduge oma ahjust ja vormidest. Lase valmis tartletitel jahtuda, vabastades need vormidest.
6. samm
Valmistage karamell: valage vett raske põhjaga kastrulisse, lisage 40 g fariinsuhkrut. Kuumuta keemiseni, keeda kuldpruuniks ja tõsta seejärel tulelt. Lisage veidi võid, segage, pöörduge tagasi madalale kuumusele, lisage hapukoor, segage. Küpseta ühtlaseks massiks.
7. samm
Vala õunatartletid kuuma karamelliga. Jahutage Caramel Flowers õunatartletid, seejärel serveerige.
