Sõõrikud on maitsev delikatess, mis võib rõõmustada lapsi ja üllatada külalisi, kes on äkki ilmunud ja pole aega teeks maiust valmistada.
See on vajalik
- - 500g. kartul
- - 1 klaas jahu
- - 2 muna
- - 200g. ploomid
- - taimeõli
- - riivsai
- - maitse järgi soola ja suhkrut
Juhised
Samm 1
Keetke kartulid, jahutage veidi ja hakkige.
2. samm
Lisa 1 muna, suhkur, sool, jahu ja sõtku sõõriku tainas.
3. samm
Vala ploomidele keev vesi, auruta ja haki peeneks.
4. samm
Tehke tainast tortiljad, pange neile ploomid, vormige ettevaatlikult servad ja moodustage ümmargused pallid.
5. samm
Klopi üks muna lahti. Kuumutage pannil õli ja keetke.
6. samm
Kastke sõõrikud lahtiklopitud munasse, veeretage riivsaias ja kastke keeva õliga. Prae kuldpruuniks ja aseta ploomi sõõrikud salvrätikule, et üleliigne õli voolaks.