Toiduvalmistamisel saate reeglina anda oma fantaasiale vabad käed. See kehtib eriti igasuguste hõrgutiste ja magustoitude kohta. Soovitan teil teha mahlaseid mandli- ja õunakooke. Nad ei jäta kedagi ükskõikseks.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - jahu - 160 g;
- - või - 90 g;
- - vesi - 2-3 supilusikatäit;
- - tuhksuhkur - 1 supilusikatäis.
- Täitmiseks:
- - õunad - 2 tk;
- - poole sidruni mahl;
- - suhkur - 1 supilusikatäis.
- Mandlikreemi jaoks:
- - või - 180 g;
- - tuhksuhkur - 125 g;
- - munad - 3 tk;
- - 1 sidruni koor;
- - jahvatatud mandlid - 1, 5-2 tassi;
- - jahu - 1 supilusikatäis.
Juhised
Samm 1
Kombineerige järgmised koostisosad: või, jahu ja tuhksuhkur. Segage segu segistiga, lisades väikestes kogustes vett, kuni segu muutub ühtlaseks tainaks.
2. samm
Kuumuta ahi 210 kraadini. Katke küpsetusvorm pärgamendiga ja asetage saadud tainas sellele, levitades seda hoolikalt kogu pinnale. Selles vormis saatke küpsetamiseks umbes 7 minutit.
3. samm
Seniks valmista täidis. Jahvata õunad jämeda riiviga, seejärel ühenda sidrunimahlaga. Segage segu hoolikalt. Kui kasutate kooki valmistamiseks hapusid õunu, siis võite täidisele lisada supilusikatäit suhkrut.
4. samm
Klopi hulka või ja tuhksuhkru segu. Seejärel lisage sellele kanamunad ja peksake uuesti. Saadud massis lisage riivitud sidrunikoor, mandlid ja jahu. Segage kõike põhjalikult, kuni saadakse homogeenne, kergelt paks koor.
5. samm
Aseta õunatäidis küpsenud tainale. Pange saadud mandlikreem selle peale. Kaunista soovi korral mandliviiludega. Seejärel katke see fooliumiga ja pange see pooleks tunniks ahju. Kui kook on täielikult küpsenud, eemaldage foolium.
6. samm
Lase valmis küpsetistel jahtuda ja lõika siis väikesteks tükkideks. Mandli- ja õunakoogid on valmis!
