See pirukas sarnaneb natuke tuntud "Viiniga", mida küpsetatakse kirsi- või õunatäidisega, ja soovitan teil veidi muuta streuselit ja kasutada täidises viigimarju!
See on vajalik
- Tainas:
- - 120 ml pehmendatud võid;
- - 60 ml suhkrut;
- - 0,25 tl vanilje;
- - 240 ml jahu.
- Täidis:
- - 240 ml keeva veega;
- - 60 ml suhkrut;
- - 0,5 tl sooda;
- - 240 ml kuivatatud viigimarju.
- Chit:
- - 60 ml jahu;
- - 60 ml suhkrut;
- - 3 spl. või;
- - 60 ml kaerahelbed;
- - 50 g kreeka pähkleid.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 175 kraadini ja määri nelinurkne tulekindel küpsetusvorm õliga.
2. samm
Vahusta pehmendatud või elektrilise vispliga kergeks kreemjaks massiks, millele on lisatud magusainet. Lisage vanilliin ja jahu, segage, kuni moodustub tainas, ja asetage vormi. Saatke see umbes veerand tunniks kuuma ahju.
3. samm
Seniks tegelege täidisega. Valage viigimarjad keeva veega väikesesse potti ja asetage pliidil keskmise kuumusega. Küpseta umbes 7-10 minutit, et kogu vesi aurustuks. Lisage suhkur ja sooda: lisame viimase, et kuivatatud puuviljad oleksid veelgi pehmemad.
4. samm
Eemaldage põhi ahjust, levitage täidis selle peale ja küpseta 20 minutit. Jahutage täielikult.
5. samm
Piserdamiseks haki kreeka pähklid keskmisteks purudeks ja jahvata ülejäänud koostisosadega. Puista peale saiakook, lõika portsjoniteks ja serveeri.
