Aprikoosipelmeenid on väga maitsev ja ebatavaline roog, mida on üsna lihtne valmistada. Seda soovitan teil teha. See maius meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele.
See on vajalik
- - madala rasvasisaldusega kodujuust - 150 g;
- - manna - 75 g;
- - nisujahu - 1 supilusikatäis;
- - munakollane - 1 tk;
- - sidrunikoor - 2 tl;
- - rafineeritud suhkur - 3 tükki;
- - aprikoosid - 3 tk;
- - või - 2 supilusikatäit;
- - granuleeritud suhkur - 1 supilusikatäis;
- - leivapuru - 2 supilusikatäit;
- - näputäis kaneeli;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Pange kohupiim eraldi kaussi. Pange see pehmendamiseks mitu korda läbi sõela. Seejärel lisage sellele järgmised koostisosad: munakollane, riivitud sidrunikoor, manna ja kaks näpuotsatäit soola. Sega kõik ühtlaseks massiks. Mähkige saadud tainas plast- või toidukilega ja hoidke külmkapis umbes pool tundi.
2. samm
Loputage aprikoosid põhjalikult, seejärel eemaldage neist seemned. Seejärel pange igasse puuvilja tükk rafineeritud suhkrut.
3. samm
Näpista valmis tainast väike tükk. Sõtku seda kätega nii, et moodustuks lame kook. Pange puuviljad suhkruga selle keskele. Lukustage servad õrnalt, seejärel moodustage pall. Tehke sama ülejäänud aprikoosidega.
4. samm
Valage vett suurde kastrulisse. Soolake seda kergelt, seejärel keetke. Niipea kui see juhtub, pange sinna aprikoosidega pelmeenid. Nende valmisolek mõista on lihtne - nad tekivad.
5. samm
Pange vahepeal riivsaia võisse pannile. Prae neid pidevalt segades. Kui need muutuvad kuldseks, lisage neile granuleeritud suhkur ja kaneel. Sega kõik korralikult läbi. Paneerisegu on valmis.
6. samm
Eemaldage keedetud tainapallid veest, seejärel veeretage neid leivasegus. Aprikoosi pelmeenid on valmis!
