Magusat suppi saab kasutada esimese kuuma käiguna, külma eelroana ja isegi magustoiduna. Roa maitse sõltub peamiste koostisosade ja mitmesuguste maitseainete kombinatsioonist. Paljude täiskasvanute jaoks on selline toit ebatavaline, kuid see võib olla tõeline õnn laste- ja dieedieetide jaoks. Näiteks on melonisupp nii delikatess kui ka suurepärane vahend tõhusate paastupäevade jaoks.
See on vajalik
-
- 1 ümmargune melon (200 g viljaliha)
- värsked marjad kaunistuseks;
- 2 spl hapukoor;
- paar lehte värsket piparmünti;
- 3 spl Sahara;
- tuhksuhkur tolmu tekitamiseks;
- 0,5 tassi koort;
- 500 g maguskartulit;
- maitse järgi soola ja tabasco kastet.
Juhised
Samm 1
Lõika väike melon 2 tükiks ja vabastage see supilusikaga südamikust (seemnetest). Eemaldage nahk ja lõigake liha väikesteks viiludeks. Jahvata seda blenderis kuni mõne värske piparmündilehega püreeks. Kaunista valmis külm supp värskete marjadega (vaarikad, maasikad).
2. samm
Melon sisaldab suures koguses vett ja suhkrut ning ei vaja seetõttu lisaaineid. Kuid soovi korral võib magusaisu maiustada rooga siirupiga. Selle valmistamiseks keedetakse 3 minutit granuleeritud suhkrut ja sama kogus vett pidevalt segades tasasel tulel 10 minutit. Lisaks saab melonisuppi kaunistada tuhksuhkruga.
3. samm
Proovige oma lemmikmelonidest valmistada eksootiline roog. Kerge, värskendava supi saab originaalsel viisil korraldada taldriku asemel pooles ümmarguses melonis ja serveerida külalistele kuumal suvepäeval. Rahuldavama eine saamiseks on soovitatav ühe koostisosana lisada bataat, jamss.
4. samm
Pese ja koori nael maguskartulit, tükelda mugulad ja pane keevasse vette. Maitsesta vastavalt maitsele ja keeda, kuni kartul on pehme (umbes 20-25 minutit). Pärast seda tühjendage osa puljongist läbi kurna puhtasse nõusse, tehke kartulipuder ja täitke see pisut kõrvale pandud vedelikku.
5. samm
Peske ja kuivatage melon, lõigake see risti pooleks ja eemaldage südamik. Võtke paberimass välja, tükeldage tükkideks ja kerige segistis. Puuvilja õõnsad osad - supi "taldrikud" - pakkige kilesse ja hoidke külmkapis.
6. samm
Sega kartulipuder ja melon, maitsesta saadud mass ühe teelusikatäie granuleeritud suhkru ja 0,5 tassi 20% kreemiga. Jahutage meloni- ja bataadisupp ning serveerige, kaunistage lusikatäie hapukoore ja värskete piparmündilehtedega.
