Kanafileest, pealtnäha kuivast lihast saate valmistada maitsva ja tervisliku roa. Piisab lisada mõned koostisosad, küpsetada ahjus ja saate kana pajaroog.
See on vajalik
- - kanafilee - 800 g;
- - paprika - 3 tk. (roheline);
- - paprika - 2 tk. (punane);
- - sibul - 1 tk;
- - kana puljong - 150 ml;
- - kõva juust - 100 g;
- - sool ja pipar - maitse järgi;
- - nisujahu - 2 supilusikatäit;
- - petersell - kamp;
- - taimeõli.
- Bechameli kastme jaoks:
- - piim - 1, 5 klaasi;
- - või - 50 g;
- - nisujahu - 1 supilusikatäis;
- - sool, pipar, muskaatpähkel.
Juhised
Samm 1
Loputage kanafilee, lõigake tükkideks. Kuumuta praepann taimeõliga, pane fileetükid, prae kuni krõbe. Lisage jahu, keetke 1-2 minutit. Segage puljong hakitud peterselliga, lisage praetud tükkidele. Lisa sool ja pipar. Kuumutage segu keemiseni, eemaldage see tulelt.
2. samm
Loputage pipar ja lõigake kuubikuteks. Koori sibul, haki rõngasteks. Prae valmistatud köögivilju taimeõliga 7-8 minutit.
3. samm
Valmistage vorm ette, asetage pool pipra ja sibula segust esimesse kihti. Seejärel kiht kanatükke, seejärel sibul ja pipar.
4. samm
Valmistage Béchameli kaste, praepannil pruun jahu, lisage õli. Vala järk-järgult piim, sool ja pipar, küpseta kuni paks.
5. samm
Valage valmistatud kaste tulevase vormi peale, katke juustuga peal. Pange pooltoote ahju, küpseta 35-40 minutit temperatuuril 180-200 kraadi.
