Kana- ja lillkapsa pajaroog on õrn ja rahuldav ning lisaks sellele, mis on väga oluline, mitte liiga kaloririkas. See sobib suurepäraselt kogu perele.
Selle pajaroa jaoks vajate: 600 g kana (filee, rind), 1 kg lillkapsast, 300-400 g kõva juustu, 4-5 küüslauguküünt, 5 muna, 2 tassi madala rasvasisaldusega koort, soola, maitse järgi pipart ja ürte.
Kana ja lillkapsa pajaroa valmistamiseks:
Jagage lillkapsas väikesteks õisikuteks ja loputage neid jooksva vee all. Asetage lillkapsas keeva soolaga maitsestatud vette ja keetke 3-4 minutit, seejärel tühjendage ja asetage kapsas võiga määritud ahjuvormi.
Lõika kana liha kitsasteks ribadeks ja prae kergelt taimeõlis. Pange liha lillkapsa peale ahjuvormi.
Murra munad väikesesse kaussi, sega koore, soola ja pipraga. Vahusta see segu kahvli või vispliga. Lisa sinna riivjuust, peeneks hakitud küüslauk, sega kõik läbi.
Vala munamass ahjuvormi kana ja lillkapsale, olles ettevaatlik ühtlaselt laiali. Rösti kana eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures umbes 45 minutit.
Serveeri maitse järgi kuumalt, piserdatud hakitud ürtidega (petersell, till, roheline sibul jne).
Kasulik vihje: kui kardate kaloreid, kasutage pajaroogade valmistamiseks kreemi asemel madala rasvasisaldusega piima.
