Küpsetatud kana koos lillkapsa garneeringuga on kerge ja rahuldav roog. Seda saab valmistada väga kiiresti, nii et see sobib ideaalselt nii lõunasöögi kui ka piduliku laua jaoks.
See on vajalik
- - 1 noore kana rümp;
- - 700-800 gr lillkapsast;
- - 30-40 gr õli äravool;
- - 1 tl adžikat;
- - 40-50 ml vett;
- - pipar ja sool.
Juhised
Samm 1
Esimene samm on kana rümba ettevalmistamine: peske hästi, lõigake liigne rasv, hõõruge seest ja väljast soola ja pipra seguga. Sulata või ja pintselda kana üle. Katke karkass ühtlaselt õhukese adjika kihiga peal.
2. samm
Pange valmis kana rümp küpsetusplaadile, valage 50 ml vett. Kuumuta ahi 200 kraadini ja pane ahjuplaat kanalihaga. Niipea kui kana hakkab mahla tootma, saate temperatuuri alandada 180 kraadini. Aeg-ajalt peate kana vabanenud rasvaga kastma, et see oleks mahlasem. Kana küpsetamine võtab umbes tunni. Kana valmisolekut saab kontrollida kahvliga: punktsioonikohtadesse peaks ilmuma selge mahl.
3. samm
Kana küpsetamise ajal peate lillkapsa keema. Soolake keeduvesi korralikult läbi, lisage näputäis suhkrut ja lusikatäis võid. Keeda lillkapsast pehmeks.
4. samm
Kui lillkapsas on küps, võite selle panna üleliigse vee ärajuhtimiseks kurnale.
5. samm
Pange valmis küpsetatud kana tassi, lisage lillkapsa kaunistust, maitsetaimi maitsetaimi. Serveeri kuum kana koos lillkapsaga.
