See pajaroog valmib väga kiiresti ja selle maksumus on väga madal. Ja maks on ka tervisele väga kasulik.
Kanamaks on üsna taskukohane, valmib kiiresti, nii et koduperenaised praadivad seda sageli kogu perele. Võtame selle täna pajaroa valmistamise aluseks.
Selle kanamaksamaksaali jaoks on vaja: 500-600 g kanamaksa, 150 g kõva juustu, 2 keskmist tomatit, 1 keskmist sibulat, 4 küüslauguküünt, maitserohelist, soola, musta pipart (jahvatatud).
Kana maksa pajaroa valmistamine:
Lõika sibul poolrõngasteks ja prae kergelt päevalilleõlis. Kuigi sibulad on praetud, loputage kana maks ja lõigake iga tükk 2-3 tükiks. Pange maks sibulasse ja hautage kõik koos umbes 5-7 minutit.
Pange maks ja sibul küpsetusnõusse, pipar, sool, puista maitsetaimed, küüslauk (peeneks hakitud). Kõige peale pane tomatid, lõika õhukesteks rõngasteks, puista üle riivjuustuga.
Pange anum ahju. Küpsetage tassi pehmeks (pange tähele, et juust peaks täielikult sulama).
Serveeri kuumalt, puista üle jäänud ürtidega (till, petersell, roheline sibul), maitse järgi ükskõik millise lisandiga. Muide, must pipar, kui see sulle ei meeldi, pole seda vaja panna.
