Malta köök on maitsev ja mitmekesine. Prantsusmaalt rännanud küülik on üks lemmiktoite Maltal ja seda pakutakse igal puhkusel. Praetud küülik on maitsev roog, millel on peen ja unustamatu maitse.
See on vajalik
- - üks küüliku korjus;
- - 3-4 küüslauguküünt;
- - 100 ml kuiva valget veini;
- - 4 spl. supilusikatäit päevalilleõli;
- - tüümian;
- - sool, pipar - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Haki küüliku rümba keskmise suurusega tükkideks.
2. samm
Asetage küülikutükid sügavasse kaussi, valage valge kauss veinõu kaussi, nii et küülik oleks täielikult veiniga kaetud.
3. samm
Haki küüslauk peeneks või pigista pressiga kokku ja lisa lihale, lisa ka veidi soola, pipart ja tüümiani.
4. samm
Pärast seda kata kauss ja pane külmkappi marineeruma 6 tunniks, eelistatavalt üleöö.
5. samm
Kuumutage suures pannil veidi päevalilleõli ja hautage küüslauku keskmisel kuumusel.
6. samm
Kui küüslauk on pruunistunud kahvatukuldseks, asetage pannile marineeritud küülikuliha tükid.
7. samm
Pöörake aeg-ajalt ümber, prae liha mõlemalt küljelt. Lisage maitse järgi pipart, soola ja tüümiani. Prae kuni pehme.
