Kahe munakollasega munad on üsna tavalised. Igal ajal sattusid sellised munarakud inimese kätte, kuid alles hiljuti on teadlased tõestanud oma absoluutset kahjutust. Neid mune saab süüa nagu tavalisi mune.
Kahe kollase ilmumise põhjused ühes munas
Selgub, et kahe munakollase moodustumise ühes kanamunas võib käivitada nii haigus või looma ebaõige söötmine ja hooldamine kui ka täiesti loomulikud põhjused, näiteks kahe raku küpsemine korraga. Koos läbivad nad looma reproduktiivsüsteemi, ümbritsetud ühe valgu ja kestaga.
See juhtub, et kahe munakollase olemasolu ühes munas on tingitud munaraku haigusest. Kuid kaks kollast on antud juhul tõenäolisemalt positiivne üllatus võrreldes muude võimalike tagajärgedega. Kui kanal on haige munarakk, võib see toota koore ilma munakollaseta. Samuti väljakasvudega munakollased. Deformeeritud munad võivad silma paista, keerdunud, piparmündi, tagurpidi kestadega. Muna sees on verd jne.
Eksperdid ütlevad, et enamasti munevad kahe munakollasega mune noored kanad, kelle vanus ei ulatu aastani. See kehtib eriti munakanade väga produktiivsete tõugude kohta.
Vaatlusmeetodil leiti, et kahe munakollasega munadest on mõttetu kanu haududa. Nad ei haudu üldse või ei ela kaua.
Kaubanduslik lähenemine topeltkollasele munale
Huvitaval kombel on leidlikud tootjad, kes on veendunud kahe munakollase munade kahjutuses, loonud seda tüüpi toodete katkematu tarnimise maailmaturule. Selliste kahe munakollasega munade haudmiseks mõeldud spetsiaalsete farmide ja tehaste olemasolu kohta on teada Venemaal, Itaalias ja teistes riikides.
Kui Venemaal maksab selline toode tavalistest munadest vaid paar rubla rohkem, siis Itaalias peetakse kahe kollasega mune "premium" klassiks. Pole saladus, et itaallased tarbivad palju tainast. Peaaegu kõik rahvustoidud pole ilma munade lisamata täielikud. Seega on kahest ühe koore all olevast munakollasest saanud praktilise gurmee kõrgeim mugavusaste.
Kui seda nähtust käsitleda bioloogilisest vaatenurgast, siis kahe munakollasega munad on pigem kanaorganismi viga, mutatsioon, inetus. Sellegipoolest on selline toode võitnud oma niši maailmaturul. Punkt pole siin ainult säästmises, vaid ka selles, et ühte munasse on koondunud kaks korda rohkem kasulikke aineid ja nende maitse on tavapärastega täiesti identne.
Kahe kollasega munad on välimuselt veidi erinevad ühe munakollasega munadest. Nende suurus ja kaal on suuremad, kest on õhem, kuju on piklikum. Mitte nii kaua aega tagasi oli just sel põhjusel kahe munakollasega munad kergesti äratuntavad ja need pandi munapulbrile. Kuid pärast nende kahjutuse tõestamist lisati kahe kollasega munad täielikult inimese toidulauale.
