Valges kapsas on palju vitamiine, eriti C-vitamiini. Köögivilja on lihtne säilitada, seega on see saadaval aastaringselt. Kapsast kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, sealhulgas salatite valmistamisel.
Kapsasalatite retsepte on palju. Siin on 2 võimalust, mille ettevalmistamine ei tekita raskusi isegi kogenematule perenaisele.
Salat kapsa, paprika ja porgandiga.
Sa vajad:
Kapsas - 1/6 kapsaosa, Bulgaaria pipar - 1 tk, Porgand - 1 tk, Sibul - 1 tk, Õunaäädikas - 0,5 spl. lusikad, Sool - ½ tl.
Lõigake kapsa segment ilma varreta. Koorige ülemine leht ära. Haki õhukesteks ribadeks, puista peale soola ja puder hästi. Kapsas vabastab mahla ja muutub pehmeks. Peske paprika, eemaldage seemned. Lõika väikesteks kuubikuteks. Riivi porgand jämeda riiviga. Haki sibul peeneks. Kombineerige kõik köögiviljad, lisage äädikas ja segage hoolikalt.
Salat kapsa, tomatite ja kurkidega.
Sa vajad:
Kapsas - 1/6 kapsaosa, Tomat - 1 tk, Kurk - 1 tk, Peterselli- ja / või tilliroheline - 1 kamp, Taimeõli - 1-2 spl. lusikad, Sool.
Haki kapsas ja puder soolaga. Lõika tomat ja kurk väikesteks kiiludeks. Loputage rohelisi põhjalikult, tükeldage peeneks. Sega kõik koostisosad, maitsesta salat taimeõliga.
