Valge kapsas on toode, mis on taskukohane aastaringselt. Tänu sellele köögiviljale saate menüüd mitmekesistada, lisada dieeti vitamiine. Kapsasalat on suurepärane lahendus neile, kes armastavad mahlaseid ja tervislikke roogasid.
Kapsasalatit saab valmistada erinevate retseptide järgi, maitsestades eelroa nii majoneesi kui ka taimeõliga. Allpool käsitleme kahte maitsvat rooga, mis mitmekesistavad suurepäraselt igapäevast menüüd.
Kapsasalati retsept number 1
See kapsasalati retsept ei sobi tõenäoliselt piduliku laua jaoks, kuna see on liiga lihtne ja sisaldab minimaalselt koostisosi. Kuid selline roog võib olla suurepärane suupiste lõuna- või õhtusöögiks.
Värske kapsa salati valmistamiseks vajate:
- 500 g värsket valget kapsast;
- 2 värsket keskmise suurusega kurki;
- 1 pakk krabipulki;
- petersell, till või muu roheline, kui neid on (saate teha ka ilma rohelisteta);
- majonees või taimeõli riietumiseks.
Kapsasalati valmistamise etapid on järgmised:
- Pese kapsas, puhastage see kõigist saasteainetest, mittesöödavatest osadest. Haki köögivili võimalikult väikeseks. Pange kapsas sügavasse kaussi, kergelt soola ja pidage seda oma kätega meeles.
- Peske kurgid, lõigake mittesöödavad osad, lõigake köögivili õhukesteks ringideks või pooleks.
- Avage pakend krabipulkadega, eemaldage tootest tsellofaan. Lõika krabipulgad väikesteks tükkideks.
- Kui ostsite rohelisi, siis peske neid, kuivatage, tükeldage peeneks.
- Kombineerige valmistatud koostisosad, segage kapsasalatit, maitsestage majoneesi või taimeõliga ja võite süüa.
- Kui maitsestate värske kapsa salatit taimeõliga, siis osutub roog väga kergeks ja mahlaseks, majonees lisab suupistele kaloreid.
Muide, taimeõli, äädika ja sidrunimahla segust võib saada kirjeldatud salati maitsev aprikoos, kasutada on lubatud sojakastet. Üldiselt võite katsetada, valides parima kapsasalatikastme.
Kapsasalati retsept number 2
Kapsasalati retsept, mida arutatakse hiljem, sobib piduliku laua jaoks üsna hästi. Roa koostisosad on lihtsad ja taskukohased ning eelroog maitseb vürtsikalt.
- 500 g valget kapsast;
- 200 g vorstijuustu;
- 2 värsket porgandit;
- 2-4 küüslauguküünt (kogus sõltub teie maitsest);
- 100 g majoneesi;
- maitse järgi soola ja pipart.
Proovige üks kord teha värske kapsa salat sama koguse eespool loetletud koostisosadega ja siis saate tooteid oma maitse järgi varieerida.
Eelroog valmistatakse järgmises järjestuses:
- Haki ettevalmistatud kapsas peeneks, pane sügavasse kaussi, kergelt soola, pea meeles.
- Pese porgandid, koori, riivi jämeda purustaja peale.
- Riivi juust jämeda riiviga.
- Valmista kaste. Valage majonees eraldi taldrikule, lisage sellele pressi kaudu läbitud küüslauk, maitse järgi soola ja pipart. Segage kaste.
- Pange valmistatud toit ühte kaussi, maitsestage valmistatud kastmega, segage kapsasalat ja serveerige.
Soovi korral ei saa te salatile lisada vorstijuustu, kuid ilma selle koostisosata kaotab roog piikantsuse.
Nagu näete, saab kapsasalatit valmistada erinevate kastmetega, valides maitse järgi kastme. Proovige oma köögis teha üks soovitatud suupistetest ja otsustada, milline neist sobib teile kõige paremini. Head isu!
