Mõnikord soovite tõesti hellitada midagi maitsvat ja maitsvat. Ja muidugi tahan, et see roog oleks tervislik. Talvel on rasvastest kaladest valmistatud toidud väga populaarsed, sest keha saab nende abiga hakkama D-vitamiini puuduse korvamiseks.
See on vajalik
- Teenib 4:
- - lõhefilee - 500 g;
- - laiad nuudlid - 500 g;
- - noor spinat - 300 g;
- - hapukoor - 250 g;
- - oliiviõli - 2 supilusikatäit;
- - sidrunimahl - 2 supilusikatäit;
- - jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate laiad nuudlid keema soolases vees õigeaegselt vastavalt pakendi juhistele. Järgmisena keerake nuudlid kurnasse ja laske veel täielikult nõrguda.
2. samm
Seejärel pese lõhefileed korralikult läbi, patsuta kuivaks teerätikuga ja lõika väikesteks, umbes kahe sentimeetri suurusteks tükkideks.
3. samm
Prae saadud lõhetükid kuldpruuniks pooles koguses oliiviõli.
4. samm
Oliiviõlist järelejäänud pooles prae kergelt peeneks hakitud värske noor spinat, seejärel lisa kogu kogus hapukoort, sega korralikult läbi, pane juba praetud lõhetükid kastmesse ja hauta tasasel tulel viis minutit.
5. samm
Maitsesta saadud hapukoorekaste lõhe ja spinatiga maitse järgi kahe supilusikatäie värskelt pressitud sidrunimahla ja musta pipraga. Pange keedetud nuudlid kastmesse ja segage hästi.
Saadud südamlik, tervislik ja originaalne roog on soovitatav serveerida kohe pärast küpsetamist, asetada portsjoniteks ja kaunistada vastavalt maitsetaimedele ja värsketele köögiviljadele. D-vitamiini puuduse kompenseerimiseks soovitatakse lõhega roogasid tarbida paar korda nädalas.
