Juustukoogid on kõige populaarsem kodujuusturoog. Internetis on kümneid retsepte. Hõrgutise moodustavate toodete loetelu kohaselt ei ole alati võimalik mõista, kas magustoit osutub maitsvaks.
Tervislik hommikusöök
Juustukoogid on tervislik roog, mis sisaldab palju vitamiine ja mikroelemente. Kodujuust sisaldab kaseiini, mis võimaldab teil normaliseerida rasvade tasakaalu, vähendada kehakaalu. Toode on küllastunud kaltsiumi, väävli, fosfori, tsingi, fluori ja muude keha jaoks oluliste ainetega. Ja tänu kodujuustule aktiveeritakse aju töö, mälu paraneb, nägemisteravus säilib ja maksa kaitsefunktsioonid tugevnevad. See muudab juustukoogid parimaks hommikusöögivõimaluseks.
Lopsakate juustukookide valmistamise saladused
Õige valmistamise korral on magustoit maitsev ja kohev. Olles teinud vea, et liialdasite mis tahes koostisosaga, võib kohupiima maius osutuda kleepuvaks, tihedaks ja raskeks. Pettumuse vältimiseks on koduperenaistel oluline arvestada mõne trikiga.
Nõuanne
- Kodujuust peaks olema kvaliteetne, värske ja eelistatavalt omatehtud.
- Madala rasvasisaldusega toode ja kohupiimamass ei sobi kohupiimakookide valmistamiseks.
- Enne juustukookide valmistamist tuleb kodujuust põhjalikult sõtkuda, läbi sõela hõõruda või segistis vahustada.
- Kui kodujuust on liiga kuiv, siis on parem lisada sellele 1 supilusikatäis. piim või koor.
- Väga hapule kodujuustule võite lisada söögisoodat - noa otsa.
- Toreduse saavutamiseks on soovitatav syrnikisse valada sidrunhappe lahus. Võttes seda noa otsast, lahjendage see 1 tl. vesi.
- Juustupannkookidesse ei tohiks panna palju mune. See muudab need pingul, kummiks.
- Kasulikumad on pigem ahjus kui pannil küpsetatud juustukoogid.
Klassikaline
Retseptide tohutust hulgast eelistavad paljud koduperenaised klassikalisi syrniki. Neid on lihtne valmistada. Nad osutuvad mahlakaks, lopsakaks.
Koostisosad
- 500 g kodujuustu,
- 150 g jahu
- 1 kanamuna
- 1 spl granuleeritud suhkur
- 1 näpuotsatäis soola
- 1 näputäis söögisoodat
Toiduvalmistamisjuhised
- Püreesta kohupiim kahvliga põhjalikult või hõõru läbi sõela. Massi saate segistis võita.
- Lisage kohupiimale suhkur, sool, sooda, jahu. Sega kõik korralikult läbi.
- Sõitke saadud massiga 1 muna. Kui kohupiimatainas on kuiv, võite seda veidi piimaga niisutada.
- Vormige 8 cm läbimõõduga vorst. Lõigake kuni 1 cm paksused juustukoogid.
- Parem on kasutada ghee või võid. Te ei pea seda pannile palju lisama. See imendub magustoidu sisse, muutes selle väga rasvaseks.
- Syrniki tuleks praadida madalal kuumusel, see võimaldab neil ühtlaselt küpsetada ja mitte põletada.
Syrnikit serveeritakse moosi, mee või hapukoorega, alustades sugulaste ja sõprade eelistustest. Nõu saate kaunistada marjade, puuviljatükkidega. See muudab hommikusöögi mitte ainult tervislikuks, maitsvaks, vaid ka ilusaks!
