Selline leib on suurepärane võimalus pikniku jaoks: see on maitsev, täidlane ja talub suurepäraselt pikka reisi kotis!
See on vajalik
- - 1 suur porgand;
- - 2 paprikat;
- - 2 väikest šalottsibulat;
- - 1 spl. oliiviõli;
- - 200 g võid;
- - 14 g kuivpärmi;
- - 400 g manna;
- - 4 muna;
- - 4 kollast;
- - 100 g kõva juustu;
- - 8 pool päikesekuivatatud tomatit;
- - 1 spl. oliivita koogid;
- - 2 tl tüümian;
- - 2 tl soolane;
- - peotäis kõrvitsaseemneid;
- - peotäis päevalilleseemneid;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt pidage meeles, et või ja munad peaksid olema toatemperatuuril, nii et eemaldage need tund enne küpsetamist külmkapist.
2. samm
Koori ja tükelda porgandid väikesteks kuubikuteks. Jahvata punane pipar. Haki sibul õhukesteks rõngasteks.
3. samm
Kuumutage pannil 1 spl oliiviõli ja lisage sibularõngad. Prae kergelt kuldseks, lisa seejärel paprika ja porgand ning hoia aeg-ajalt segades tulel pehmeks. Lisa ürdid ja tõsta pliidilt toatemperatuurini jahtuma.
4. samm
Klopi või lahti elektrilise vispliga, klopi juurde munad ja munakollased, lisa maitse järgi soola ja sega ühtlaseks massiks.
5. samm
Ühendage kausis manna pärmiga, valage vedelate koostisosade segu ja sõtke tainas (saate seda teha ka mikseris spetsiaalse kinnituse abil).
6. samm
Riivi juust, sega taigna hulka koos ülejäänud jahtunud köögiviljadega. Lisage hakitud oliivid, segage uuesti ja laske tund aega rätikuga kaetud soojas kohas.
7. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Vooderda kaks leiva vormi küpsetuspaberiga. Pange tainas vormi ja saatke ahju umbes 45 minutiks.
