Türgi rullid kodujuustu ja ürtidega täiendavad kõiki pidulikke laudu. Eelroog osutub väga rahuldavaks, seda võid serveerida ka kerge lõunasöögina, sest kalkuniliha peetakse dieediks.
See on vajalik
- - 3 kalkunirinda;
- - 200 g kodujuustu;
- - 1 muna;
- - 4 spl. lusikad hakitud rohelisi;
- - sool, paprika segu.
Juhised
Samm 1
Katke kalkuni rinnad toidukilega ja peksake korralikult läbi.
2. samm
Haki värsked ürdid peeneks. Võid võtta 2 tilli, peterselli, basiilikut, koriandrit ja mündioksakest. Sega ürdid muna ja kodujuustuga. Rullide täidis on valmis.
3. samm
Pange 1/3 täidisest ühele rinnale ja keerake ettevaatlikult rulli. Sel viisil tehke veel 3 rulli.
4. samm
Voldi ettevalmistatud rullid küpsetusnõusse. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga, vala peale 100 ml kuuma vett. Pange ahju.
5. samm
Küpseta kalkunirulle kodujuustu ja ürtidega umbes 45 minutit temperatuuril 200 kraadi (ahi peab olema eelsoojendatud). Küpsetusaeg võib erineda nii üles- kui allapoole - kõik sõltub teie ahju omadustest ja saadud rullide suurusest.
6. samm
Valmisrulle pakutakse kõige paremini kuumalt. Kui valmistasite need piduliku laua jaoks, siis jahutage esmalt rullid veidi, lõigake portsjoniteks ja serveerige serveerimistaldrikul eelroaks.
