Magustoit nimega "Pelamusha" on Gruusia köögi traditsiooniline roog. Seda roogi valmistatakse kodumaal üsna sageli, lisaks ei toimu ilma selleta pulmi ega muid pidustusi. Proovige seda ebatavalist maiust.
See on vajalik
- - viinamarjamahl - 900 ml;
- - suhkur - 4 supilusikatäit;
- - maisitangud - 200 g;
- - kreeka pähklid - 1 klaas.
Juhised
Samm 1
Valage maisijahu kohviveskisse ja jahvatage neid, kuni need muutuvad jahuks.
2. samm
Valage pool mahlast sobivasse kaussi ja lisage maisijahu jahu. Sega kõik korralikult läbi. Muide, kui võimalik, kasutage magustoidu "Pelamusha" valmistamiseks omatehtud mahla.
3. samm
Lisage ülejäänud viinamarjamahlale granuleeritud suhkur. Pange see segu pliidile ja keetke. Suhkru kogus sõltub teie maitsest ja sellest, kui magus on viinamarjade mahl.
4. samm
Valage viinamarjamahla ja maisijahu segu keeva vedeliku sisse, kindlasti õhukese joana. Küpsetage seda massi kuni selle hetkeni, pidevalt segades puidust spaatliga, kuni see muutub paksuks, see tähendab 10-12 minutit.
5. samm
Võttes eelnevalt ettevalmistatud silikoonvormid, valage mõlemasse väike kogus purustatud kreeka pähkleid, seejärel täitke need viinamarja massiga. Kui teil pole silikoonvorme, võite magustoidu panna klaas- või metallnõudesse. Ainult sel juhul niisutage see kõigepealt veega.
6. samm
Pärast delikatesside asetamist külmkappi laske sellel seista 2-3 tundi, see tähendab, kuni see täielikult tahkestub. Magustoit "Pelamusha" on valmis! Saadud roogi saab soovi korral kaunistada tervete kreeka pähklite või kookoshelvestega.
