Lahme Fourn - araabia keelest tõlgitud kui “liha ahjus”. Siiski on peamisteks koostisosadeks köögiviljad: suvikõrvits, baklažaan, paprika, sibul, tomat, petersell.
See on vajalik
- - 500 g suvikõrvitsat
- - 500 g baklažaani
- - 2 magusat paprikat
- - 200 g hakkliha
- - 2 sibulat
- - 6 tomatit
- - petersell
- - sool, pipar maitse järgi
Juhised
Samm 1
Esmalt loputage baklažaanid ja suvikõrvits hästi, seejärel hakkige jämedalt. Haki paprika peeneks.
2. samm
Koori tomatikoored. Pange püreeks blenderisse ja tükeldage.
3. samm
Haki sibul peeneks ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Lisa suvikõrvits, sega kõik läbi.
4. samm
Pange 5–10 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Seejärel lisage baklažaan ja asetage see uuesti ahju. 5-10 minuti pärast lisage pipar, segage ja pange veel 5-7 minutiks ahju.
5. samm
Lisage köögiviljadele hakkliha ja segage kõik hoolikalt. 5 minuti pärast valage tomatid, sool ja pipar maitse järgi.
6. samm
Lisa petersell, sega kõik korralikult läbi. Tooge köögiviljad ja hakkliha pehmeks, umbes 35–40 minutit. Serveeri riisiga.