Meie peres on traditsioon - laste sünnipäevaks on sellist kooki küpsetada kohustuslik. Meil on neid neli, neist kolm on sündinud sügisel. Ja just seda aastaaega meie peres peetakse kõige armsamaks.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - jahu - 1 klaas,
- - suhkur - 1, 5 tassi,
- - munad - 6 tk,
- - sooda -1h l.,
- - äädikas (9%) - 0,5 tl,
- - kakaopulber - 2 spl. l.,
- - hapukoor - 200 g.
- Kreemi jaoks:
- - 1 klaas hapukoort,
- - 2 klaasi koort,
- - 2 spl. l. Sahara,
- - 6 g želatiini,
- - 1 tl kakaopulber
- - vanilliin maitse järgi.
- Glasuuri jaoks:
- - kakaopulber - 3 spl. l.,
- - suhkur - 3 spl. l.,
- - või -20 g,
- - piim - 4 spl. l.
- Kaunistuseks:
- - kirss.
Juhised
Samm 1
Klopi munad klaasi suhkruga lahti, pane äädikaga kustutatud sooda, sega läbi. Vala jahu. Jagage tainas kaheks osaks. Ühe saab kohe küpsetusplaadile valada ja küpsetada 200 ° juures.
2. samm
Lisa teisele osale kakaopulber ja küpseta samuti. Lõikasime mõlemad koogid pikuti pooleks. Vala želatiin 3 minutit külma veega. Sega pool klaasi soojendatud koort želatiiniga, tühjendage sellest vesi.
3. samm
Klopi järelejäänud 1, 5 tassi koort, hapukoort, kakaod ja vanilliini ning vala mass lahustatud želatiiniga õhukese joana. Vahusta uuesti ja võileivad koogid selle kreemiga, vaheldumisi tumedat ja heledat.
4. samm
Pange potti või, suhkur, piim, lisage kakaopulber. Me paneme tulele ja küpsetame, kuni mass pakseneb. Eemaldage kuumuselt ja jaotage glasuur koogile, mida saab pealt kaunistada marjadega.
