Pidulik rull näeb lõikamisel suurepärane välja ja kaunistab Rootsi lauda.
See on vajalik
- - 1-1, 2 kg kanafilee;
- - 1 kg kana hakkliha;
- - 9 tk munad;
- - 3 viilu saia ("eilne" leib);
- - 100 ml piima;
- - 1 hunnik spinatit;
- - 1 arvuti. sibulad;
- - kana maitsestamine;
- - 2 spl. supilusikatäis võid;
- - sool, jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Keeda 8 muna, pane külmkappi ja koori. Pese spinat, rebi lehed ja pane 1 minutiks pehmeks keevasse vette. Asetage lehtede virn lusikaga, purustage virn lusikaga ja leotage keeva veega. Kui lehed on pehmed, loputage neid külma veega ja asetage taldrikule.
2. samm
Valmistage kana hakkliha. Lisage hakklihale peeneks hakitud sibul, muna, ilma piimaga leotatud kooreta leib, kana maitseained, sool, jahvatatud must pipar. Sega korralikult läbi ja peksid.
3. samm
Lõika fileed viiludeks ja klopi plastikust väga õhukeselt läbi. Maitsesta soola ja pipraga. Pange 7 keedetud muna spinati lehtedega.
4. samm
Koguge rull kokku. Pange kanakarbonaad võiga määritud nõusse. Jätke mõned katta rulli peal. Pange osa hakklihast välja ja siluge see niiske käega. Pange munad hakkliha peale spinati.
5. samm
Pange munad peale hakkliha, seejärel levitage ülejäänud karbonaad. Määri rull võiga. Katke ülaosa fooliumiga, nii et see ei küpseks enneaegselt.
6. samm
Küpsetage rull 180 ° C-ni kuumutatud ahjus. Küpsetusaeg sõltub rulli suurusest: 2 kg rull - 1 tund 45 minutit (1 tund fooliumiga ja 45 minutit fooliumita). Kaunista kanarull riivitud munaga: kõigepealt valge, siis kollane.
