See retsept muudab koogi väga tihedaks ja niiskeks, rikkaliku šokolaadimaitsega!
See on vajalik
- - 2 spl. "liumäega" kakaopulbrit;
- - 2 spl. keev vesi;
- - 1 suur muna;
- - 3/4 tl vaniljeessents;
- - 110 g jahu;
- - 1 tl küpsetuspulber;
- - näpuotsatäis soola;
- - 85 g võid toatemperatuuril;
- - 150 g ricotta;
- - 105 g suhkrut.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 180 kraadini. Määri keskele auguga koogivorm õhukese võikihiga ja tolmuta kergelt jahuga. Kui küpsetate silikoonis, piserdage vorm lihtsalt veega.
2. samm
Valage väikeses anumas kakaopulbrile keeva veega ja segage hoolikalt. Lase jahtuda ning lisa vaniljeessents ja muna. Sega ühtlaseks massiks.
3. samm
Sõelu jahu küpsetuspulbri ja soolaga eraldi kaussi.
4. samm
Klopi mikseriga toasoe või ricotta ja suhkruga kohevaks, kohevaks ja kergeks massiks. Selleks kulub umbes 2 minutit. Kombineerige jahu ja muna kohupiimaseguga 3 annusena. Sega kõik koostisosad kiiresti ja aseta vormi.
5. samm
Küpseta umbes 30-40 minutit. 20 minutit pärast küpsetamise algust peaks kook olema kaetud fooliumiga, nii et see küpsetaks ühtlaselt ja ei põleks.
6. samm
Pärast koogi ahjust väljavõtmist laske sellel pannil veidi jahtuda, seejärel jahtuge täielikult restil.
