See igas köögiviljaaias kasvav täidisega pirukas ei maksa palju. See ei võta palju aega ja vaeva.
See on vajalik
- - lehttainas 500 g
- - värske hapuoblikas 300 g
- - granuleeritud suhkur 6-7 spl. l.
- - nisujahu
- - kana muna piruka määrimiseks
Juhised
Samm 1
Maitsva piruka valmistamist alustame hapu valmistamisega. Sorrel tuleb hästi loputada jaheda veega ja lasta nõrguda, pannes rohelised kurnale, ärge murdke lehtede varsi, kuna need muutuvad küpsetamise ajal pehmeks. Me lõikasime selle keskmiste ribadega üle lehe. Murra kaussi, purusta purustamisega veidi.
2. samm
Jätkame otse piruka ettevalmistamisega. Rulli tainas lahti (lehttainas rullub lahti ainult ühes suunas). Võtame ühe kihi tainast, piserdame selle kergelt jahuga, rullime selle 2-3 millimeetri paksuseks. Piserige nüüd kihi keskosa ühtlaselt vertikaalselt granuleeritud suhkruga (umbes 2-3 supilusikatäit), levitage pool tükeldatud hapuoblikast peale. Piserdage uuesti suhkrut (2-3 supilusikatäit). Kellele magusam meeldib, saab lisada veelgi. Kihi ülemise ja alumise osa mähime ülespoole, nii et täidis välja ei kukuks. Lõikasime tainaserva mõlemalt küljelt ja panime selle üksteise peale, luues omamoodi pats.
3. samm
Enne kooki küpsetamiseks panemist peate selle peksma pekstud kana munaga. Me küpsetame kooki temperatuuril 180 kraadi. Me võtame selle ahjust välja alles pärast kuldpruuni kooriku ilmumist.
