Väga sageli saate mõne minuti jooksul küpsetada ebatavalistest toodetest üsna originaalse ja maitsva roa, mis rõõmustab teie külalisi ja peret. Roa koostis ei ole eriti keeruline ja koostisosi, mida teil pole, saab osta igast supermarketist.
See on vajalik
- - sealiha 400 g
- - veiseliha 300 g
- - šampinjonid 100 g
- - peekon 8 viilu
- - sibul 1 tk.
- - leib (valge) 3 viilu
- - kanamuna 1 tk.
- - lehmapiim 50 ml
- - küüslauk üks nelk
- - basiilik 4 lehte
- - oliiviõli, vajalik praadimiseks ja määrimiseks 2 spl. l. + 1 spl. l.
- - rosmariin (kuivad lehed) 1 suur näputäis
- - sool, must pipar (jahvatatud) maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Sealiha ja veiseliha tuleb tükkideks lõigata. Valmistage sellest hakkliha ja lisage sinna küüslauk.
2. samm
Peekon tuleks lõigata õhukesteks plaatideks või viiludeks. Sellisel juhul tuleb ahi eelsoojendada 210 kraadini.
3. samm
Koorige sibul ja tükeldage see peeneks. Šampinjonid tuleb lapiga pühkida (neid pole vaja pesta) ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Praepannil soojendage kindlasti oliiviõli ja pange sibulad sinna, praadides samal ajal väga madalal kuumusel kuldpruuniks.
4. samm
Seejärel lisage seened ja segage kõik, võite lisada natuke tulekahju ja praadida, kuni kogu vedelik on aurustunud. Minut enne küpsetamist lisage paar basiilikulehte.
5. samm
Leivast on vaja eemaldada koor (seda pole vaja) ja viljaliha tuleb hõõruda piimaga, kuni moodustub homogeenne mass.
6. samm
Sega eraldi kausis hakkliha, leotatud leib, muna, sibul ja seenesegu ning lisa pipar ja sool.
7. samm
Sega kõik korralikult läbi.
8. samm
Katke küpsetusplaat pärgamendiga ja määrige see oliiviõliga. Hakklihast peate moodustama "leiva".
9. samm
Seejärel pakkige see peekoniviiludesse ja pange servad hakkliha alla.
10. samm
Sa peaksid saama täpselt "leiva" kuju.
11. samm
Puista kõik üle rosmariiniga ja pane ahju. Umbes 10 minuti pärast tuleb seda temperatuuri vähendada 180 kraadini ja küpsetada veel 60 minutit. "Leiba" ei tasu mahlaga kasta, peekoniplaadid ise sulavad ja niisutavad kogu hakkliha enda mahlaga.
12. samm
Eemaldage eelroog ahjust ja katke fooliumiga 15 minutit. See aitab mahladel mitte välja voolata, vaid tõmmata pätsisse ja lihasse, muutes selle seetõttu väga mahlaseks.
13. samm
Lihakooki serveeritakse alati eelsoojendatud tassi peal või külmalt, kuid viiludeks lõigatuna.
