Neile, kes unistavad kehakaalu langetamisest, on kaneel asendamatu vürts. Sellega koos olevad harjumuspärased joogid (kohv, tee, keefir) omandavad uue originaalse maitse ja kulutavad lisakaloreid. Kaneelikohv on kasulik ka ateroskleroosi ennetamiseks. See vähendab südameatakkide ja insultide riski.
Kaneeli joogid
Kaneel annab kohvile peene maitse ja aroomi. Suhkrut või suhkruasendajaid ei tohiks sisse panna. See kohv sobib hästi ilma kooreta. Kaneeli ravivad omadused muudavad kohvi mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks. Seda madala kalorsusega jooki võivad juua näiteks need, kes võitlevad ülekaaluga.
Kaneeli lisatakse ka teele ja keefirile. Kui juua enne lõuna- või õhtusööki kaneeliga keefirit, siis näljatunne tuhmub. Ja söödud portsjon tuleb palju väiksem.
Võite teha kaneeli musta või rohelist teed. See kustutab su janu, rõõmustab sind. Regulaarsel kasutamisel vähendab see isu tärkliset sisaldavate toitude ja maiustuste järele.
Hämmastav vürts
Kaneel on puu kuivatatud koor, mida on iidsetest aegadest kasutatud vürtsina. Seda kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Neid lisatakse suppidele, teraviljale, lihale, kondiitritoodetele, šokolaadile ja küpsetistele. Ta leidis oma rakenduse farmakoloogias, kosmetoloogias ja parfümeerias.
Kaneeli on mitut tüüpi. Tseiloni peetakse parimaks. Selles on vähe kumariini. See kahjulik aine avaldab maksale negatiivset mõju ja võib põhjustada peavalu. Tseiloni kaneeli müüakse ka nimetuse cinamon all.
Hiina kaneel pole nii aromaatne. On väljendunud terava maitsega. Seda nimetatakse ka kassiaks.
Malabari kaneel kibedusega. Ja vürtsika maitse ja terava lõhnaga kaneel. Kaneeli saab kõige paremini osta pulgadena. Pulbrit on lihtne võltsida. Mida tugevamalt ja magusamalt kaneel lõhnab, seda värskem on.
Kaneelipulbri eelised
Kaneel sisaldab mitmeid kehale kasulikke aineid: fosforit, kaltsiumi, mangaani, rauda ja eeterlikke õlisid. See sisaldab ka vitamiine.
See vürts on näidustatud diabeetikutele. See vähendab vere glükoosisisaldust. Kaneel on kasulik ka neile, kes unistavad kaalust alla võtta. See muudab glükoosi energiaks, mitte rasvaks. Parandab kaneeli soolefunktsiooni.
See mõjutab kolesterooli taset veres. Vähendab südameatakkide, insultide ja ateroskleroosi riski. Laiendab veresooni, stimuleerib aju.
Nohu korral on asendamatu ka kaneel. Sellisel juhul võite lisada kohvile kaneeli ja mett.
Peaasi on mõõtu jälgida
Ükskõik kui kasulik on kaneel, peate seda kasutama mõistlikes piirides. Nii ka kohv. Kaneeli võib süüa mitte rohkem kui pool tl päevas.
Te ei saa seda vürtsi rasedate dieedile lisada. Kaneel võib stimuleerida emaka kokkutõmbeid. Rasedatele kahjulik ja kohv.
Mõnel inimesel põhjustab kaneel allergilisi reaktsioone lööbe ja nõgestõve kujul. Kaneel suurendab soolestiku liikuvust. Kaneeli kohvi liigne tarbimine võib põhjustada gaase ja kõhulahtisust. See jook on vastunäidustatud inimestele, kes kannatavad maomahla suurenenud happesuse all.
