Grissini on traditsioonilised Itaalia leivapulgad. Neid saab valmistada nii magusalt kui ka leebelt. Võite küpsetada mitmevärvilisi pulgakesi erinevate köögiviljamahladega - see osutub ilusti, lastele meeldib. Kuid lastele meeldivad ka šokolaadipulgad.
See on vajalik
- - 400 g nisujahu;
- - 200 ml vett;
- - 100 g tumedat šokolaadi;
- - 20 g värsket pärmi;
- - 1 tl suhkrut;
- - näpuotsatäis soola.
Juhised
Samm 1
Lahustage pärm 100 ml soojas vees, laske aktiveeruda 10-15 minutit. Pärast seda sõeluge 350 g jahu, tehke selles lohk, kuhu valage pärm ja vesi. Lisage suhkur, sool, järelejäänud vesi. Sõtku need koostisosad grissinitaignaks.
2. samm
Haki šokolaad või võta valmis šokolaaditilgad, lisa tainale koos 50 g jahuga. Sõtku tainas, jäta 40 minutiks sooja kohta, kattes puhta rätikuga.
3. samm
Jagage valmis tainas mitmeks osaks ja vormige seejärel ühtlased flagellivorstid. Need kõik peaksid olema umbes ühesugused. Pange hõõgniidid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Ärge kiirustage ahju panemist - katke rätikuga ja laske 20 minutit tõsta. Samal ajal pange ahi 200-220 kraadini eelsoojendama.
4. samm
Pange küpsetusplaat šokolaadigrissiniga ahju, küpseta 10-12 minutit - mitte rohkem. Šokolaadiga Grissini valmistatakse väga kiiresti.
5. samm
Võtke küpsetusplaat söögipulkadega välja, jahutage grissini täielikult, seejärel viige need vaasi ja serveerige.
