Teine retsept lapsepõlvest.
See on vajalik
- - 2 muna;
- - 100 ml + 2 supilusikatäit piim;
- - 150 ml vett;
- - vanilliin noa otsas;
- - 12 spl. Sahara;
- - 2 tl pärm;
- - 100 g + 2 supilusikatäit või;
- - 500 g + 4 supilusikatäit jahu / s;
- - 0,5 tl sool.
Juhised
Samm 1
Lahusta pärm soojas piima ja vee segus (100 ml). Klopi see segu mikseriga vanilli, soola ja 2 spl. Sahara. Vala 500 g jahu ja sõtku tainas. Me katame selle rätikuga ja jätame 3–4 tunniks sooja kohta üles, purustades seda iga tunni tagant.
2. samm
Jagame taina kaheks osaks, nii et meil oleks sellega mugavam töötada. Sulata või (võid kasutada mikrolaineahju). Rulli iga osa lahti ja määri kaks kolmandikku tainast sulavõiga. Piserdage määritud osa suhkruga ja katke määrimata kolmandikuga. Seejärel katke vahelejäänud osa.
3. samm
Saime ristküliku, millest pool määrime samuti õliga ja puistame üle suhkruga ning katame siis ka määrimata osaga. Eemaldame tooriku külmkapis 15 minutit, seejärel rullime selle uuesti kihti ja korrake samme 2 ja 3.
4. samm
Piserdamiseks jahvatage 2 supilusikatäit puruks. võid, 2 spl. suhkur, 4 supilusikatäit jahu.
5. samm
Rulli toorik uuesti kihiks ja lõika 9 osaks. Me voldime iga osa "ümbrikuga" ja asetame selle küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Kata rätikuga ja jäta 1,5 tunniks kerkima.
6. samm
Kuumuta ahi 200 kraadini. Ahju põhja tuleks asetada tulekindel roog kuuma veega: see muudab pärmisaia kohevamaks ja pehmemaks. Määrige sobivad kuklid ülejäänud piimaga, puista puru ja saatke 10 minutiks ahju. Näidatud aja möödudes tuleks temperatuuri langetada 170 kraadini ja ahju küpsetada veel 10 minutit. Nautige teed!
