Selle retsepti eest sai Richard Kurt Brüsselis toimunud näitusel kuldmedali ja teraviljaküpsistest on saanud üks Austria köögi "visiitkaarte" … Proovime seda ka kokata.
See on vajalik
- Või - 240 g;
- Kõrgeima klassi jahu - 250 g;
- Tuhksuhkur - 150 g;
- Pähklite segu - 130 g + natuke piserdamiseks;
- Lemmik moos - 100 ml;
- Sulatatud šokolaad - 150 g;
- Poole sidruni koor;
- Näpuotsatäis soola;
- Näputäis kaneeli;
- Näputäis jahvatatud nelki.
Juhised
Samm 1
Jahvata pähklid kohviveski või spetsiaalse veskiga. Haki või väikesteks purudeks, sega jahu, vürtside, koore ja tuhksuhkruga. Sõtku tainas, keera kilesse ja pane tunniks külmkappi.
2. samm
Kuumuta ahi 160 kraadini. Eemaldage tainas külmkapist, rullige see lahti ja lõigake välja umbes 3 cm läbimõõduga küpsised. Küpseta 10 minutit. Rahune maha.
3. samm
Määri moosi kahele küpsisele. Sulata šokolaad veevannil, kasta taalreid, puista peale pähkleid. Head isu!