Pilaf ise on üsna keeruline roog ja nõuab pikka ettevalmistust ning tohutut toodete nimekirja. Kuid soovi korral saate selle retsepti lihtsustada ja valmistada kiiresti pilafi kõige lihtsamatest ja taskukohasematest koostisosadest.
See on vajalik
- - 300 grammi riisi;
- - 200 grammi kanafilee;
- - 4 küüslauguküünt;
- - 1 sibul;
- - 1 suur porgand;
- - taimeõli praadimiseks;
- - sool, vürtsid.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peaksite kana ette valmistama. Alustuseks lõigake liha väikesteks tükkideks, peksake kergelt lahti, soolake, lisage vürtsid ja prae paar minutit päevalilleõlis. Järgmisena lähevad kanale jämedalt riivitud porgandid, hakitud sibul ja väikesteks tükkideks hakitud küüslauk. Kogu see lõhnav ettevõte tuleb kergelt praadida ja seejärel 10 minutit haududa.
2. samm
Köögiviljade ja liha küpsemise ajal keetke riis. Parim on kasutada selleks palju vett ja aeg-ajalt segada, et vältida klompide või põletuste tekkimist. Niipea kui see on keedetud, on vaja vesi riisist tühjendada.
3. samm
Nüüd on aeg köögiviljad ja liha riisiga segada. Viimane lisatakse lihtsalt pannile, kus kõik muud koostisosad on närtsinud. Selle sisu tuleb põhjalikult segada ja jätta veel 5-7 minutiks tulele. Kiire pilaf on valmis. Muidugi ei saa saadud roogi päris pilafiks nimetada. Kuid see on perenaise jaoks suurepärane võimalus oma majapidamisele meeldida maitsva ja isuäratava kana ja köögiviljadega riisiga. See roog on valmistatud väga kiiresti ja ei vaja erilisi koostisosi. Kõiki neid tooteid leiate iga koka külmkapist.
