See retsept on mugandatud Hispaania Paella roogist. Mereandide austajad ei jää ükskõikseks.
See on vajalik
- -500 g mereandide kokteili;
- -200 g riisi;
- -40 ml oliiviõli;
- -200 g kanafilee;
- -1 tomat;
- -1 paprika;
- -1 sibul;
- -200 g rohelisi ube;
- -1/2 sidrun;
- -2 küüslauguküünt;
- -1/4 tšillipipart;
- -1/2 tl safran;
- -0,5 liitrit kanapuljongit.
Juhised
Samm 1
Kuumutage oliiviõli laias pannil ning prae küüslauk ja kuum paprika. Pärast praadimist eemaldage need pannilt.
2. samm
Lõika kanafilee tükkideks. Pange pannile koos ülejäänud õliga ja prae umbes 4-5 minutit. Me eemaldame ja paneme kõrvale.
3. samm
Prae sulatatud mereandide kokteili samal pannil 2-3 minutit. Sarnaselt kanafileega eemaldage ja pange kõrvale.
4. samm
Nüüd prae sibul poolküpseks, lisa hakitud paprika ja küüslauk ning prae neid segades 3-4 minutit.
5. samm
Tükelda tomat peeneks ning lisa see ja rohelised oad sibulale ja paprikale.
6. samm
Pange köögiviljade peale aurutatud riis.
7. samm
Vala sellele kanapuljong ja köögiviljad ning lisa safran. Pange peal praetud mereannid ja kanafilee. Sulgege kaas ja viige riis valmis.
8. samm
Kaunista praetud krevettide ja sidruniga ning serveeri!
9. samm
Seda roogi ei tohi taldrikutele panna. Paella süüakse kuumalt pannilt välja.
