Blancmange on peen ja maitsev Prantsuse köögi magustoit. Iga magusasõber peaks seda kindlasti proovima.
See on vajalik
- - piim - 500 ml;
- - mandlid - 100 g;
- - tuhksuhkur - 80 g;
- - želatiin - 6 g.
Juhised
Samm 1
Vala kastrulisse vesi ja pane see tulele. Pange mandlid keevasse vette ja hoidke seda 3 minutit. Pärast aja möödumist viige see kurnale, loputage külma veega. Kõik see on vajalik, et mandlite nahka oleks hõlpsam eemaldada.
2. samm
Kooritud mandlid tuleb köögikombaini abil jahuks jahvatada.
3. samm
Valage želatiin eraldi kaussi ja täitke see väikese sooja veega. Jätke see sellesse olekusse, kuni see paisub.
4. samm
Vala kastrulisse piim. Ühendage see tuhksuhkru ja jahvatatud mandlitega. Pange segu tulele, keetke ja laske seejärel 10 minutit jahtuda. Seega saadakse mandlipiim.
5. samm
Kurna mandlipiim läbi sõela. Lisage sellele želatiin, seejärel segage hoolikalt. Jagage saadud segu vormidesse ja hoidke 2 tundi külmkapis taheneda. Mandlilill on valmis!