Eriti kevadel kiirustavad paljud meist üle talve omandatud paarikilost. Kaalulangetajatele tulevad appi peedid, spinat ja spargel, mis praktiliselt ei sisalda kaloreid, ja kõik, kes pidevalt figuuri jälgivad, ning pikantne kastmekaste aitavad neid värske maitsega täiendada.
See on vajalik
- - 5 väikest peeti
- - 120 g sparglit
- - 120 g spinatit
- - 2 avokaadot
- - seesam
- - küüslauk
- - šalottsibul
- - riisiäädikas, oliiviõli, sool, ingverijuur
Juhised
Samm 1
Loputage peet korralikult, puhastage need põhjalikult mustusest ja pakkige fooliumisse. Saada köögiviljad eelsoojendatud 180 kraadisesse ahju 1,5 tunniks. Keedetud peet läbistab puidust vardas või hambaorkuga hästi.
2. samm
Jahutage ja koorige, seejärel hakkige väikesteks viiludeks või kiiludeks. Keeda sparglit nüüd 4-5 minutit soolaga keedetud vette visates. Pärast aja möödumist viige spargel kiiresti jäävette ja jahutage. Jagage spargelvõrsed 2-3 pikisuunaliseks osaks.
3. samm
Prae seesamiseemneid pidevalt segades kuivas pannis, kuni seemned on kuldpruunid. Loputage ja kuivatage või raputage lihtsalt üleliigne niiskus, spinat. Koorige ja tükeldage avokaado väikesteks viiludeks. Koori ja riivi ingverijuur peeneks, haki ka šalottsibul ja küüslauk.
4. samm
Seejärel ühendage kõik kastme jaoks ettevalmistatud koostisosad ja segage intensiivselt. Pane kõik salati koostisosad kaussi ja maitsesta ingverikastmega, puista peale seesamiseemneid ja serveeri.
