Madala kalorsusega, kerge külm supp köögiviljapuljongi ja keefiriga. See on valmistatud värsketest köögiviljadest koos loodusliku küüslaugu ja ürtidega. Osa sellest supist sisaldab palju vitamiine - ideaalne lõunasöögi võimalus kuumaks suvepäevaks.
See on vajalik
- Kolme portsjoni jaoks:
- - 300 ml köögiviljapuljongit ja keefirit;
- - 3 muna;
- - hunnik metsikut küüslauku, tilli, koriandrit;
- - sellerivars;
- - 6 redist;
- - 6 kirsstomatit;
- - 1 kurk;
- - pool paprikast;
- - apteegitill, roheline sibul, sool, pipar.
Juhised
Samm 1
Lõika redis õhukesteks viiludeks. Koorige paprika seemnetest, lõigake õhukesteks viiludeks - meil on vaja ainult pool pipart. Koori värske kurk ja lõika viiludeks. Lõika selleri vars ja pool apteegitillist väikesteks kuubikuteks.
2. samm
Haki roheline sibul, till, cilantro. Lõika ka ramonsid, lõika kirsstomatid viiludeks. Sega kõik ettevalmistatud koostisosad, pipar ja sool maitse järgi.
3. samm
Keeda kõvaks keedetud munad, koori need, lõika iga muna kuueks osaks.
4. samm
Valmista kaste: sega keefir köögiviljapuljongiga võrdsetes vahekordades. Köögiviljapuljongit saate küpsetada mis tahes köögiviljadest - seller, porgand, suvikõrvits, apteegitill, sibul, porrulauk.
5. samm
Jagage köögiviljade ja munade segu portsjoniteks supikaussidesse. Muide, köögiviljasegu võib toimida ka salatina - piisab sellest, kui maitsestate majoneesi või mis tahes õliga.
6. samm
Vala kaste köögiviljadele. Serveeri kohe. Metsküüslauguga külm supp küllastab ideaalselt keha ja täidab vitamiine.
