Soojade päevade saabudes muutuvad külmad supid üha populaarsemaks. Nende seas on kõige tavalisem okroshka. Selline roog mitte ainult ei värskenda, vaid täiendab keha vitamiinide ja mikroelementidega, mis pärast talve puuduvad.
See on vajalik
- kartul - 2-3 tk,
- värske kurk - 1 tk,
- redis - 6-7 tk,
- muna - 2 tk,
- roheline sibul - kamp,
- till ja petersell - kamp,
- sink - 200 g,
- keefir - 500 ml.
Juhised
Samm 1
Pese kartulid ja munad, keeda ja jahuta. Järgmisena koorige ja koorige toit. Lõika kartul väikesteks kuubikuteks, riivi munad jämeda riiviga.
2. samm
Loputage redis ja kurk, lõigake õhukesteks ribadeks. Peske rohelisi, kuivatage neid, keerake need kokku ja tükeldage need peeneks.
3. samm
Lõika sink õhukesteks ribadeks.
4. samm
Ühendage kõik köögiviljad ja sink ühes ühises kausis, segage.
5. samm
Valmista kaste. Valage keefir mugavasse kaussi, ühendage jahutatud keedetud veega. Lahjenda keefirit üks-ühele suhtega.
6. samm
Pange köögivilja mass taldrikutele, maitsestage kastmega. Pange sinep ja sool lauale, kõik saavad neid lisada oma maitse järgi. Enne serveerimist on parem suppi veidi jahutada.
