Kui hoolikalt analüüsida igapäevase dieedi koostist, selgub, et tavaline sibul pole selles viimane. Toiduvalmistamisel on seda vaja peaaegu iga päev, nii et on mõttekas seda varuda ja teada selle säilitamise reegleid.
See on vajalik
- - kuiv, jahe ruum;
- - võrgud, linased kotid, korvid;
- - lubjapasta.
Juhised
Samm 1
Sorteerige sibul, eemaldage kahjustatud, parasiitidega või mädanenud sibulad. Kuivatage sibulapäid kindlasti, kui soovite neid pikka aega säilitada.
2. samm
Keerake kuivatatud sibul: kui see kohiseb, siis on kõik korras. Kuivad pealmised helbed takistavad niiskuse aurustumist pirnist ja kaitsevad seda keskkonnamõjude eest.
3. samm
Pange kuivatatud sibulad korvi, võrku, puidust kasti või linakotti, mille maht on kuni 20 kilogrammi, või võite siduda sibulad nööriga (eelistatavalt värvimata) kimpu või pärja. Lõigake sibulate juured ära ja katke lõige lubjapastaga, siis on sibulad paremini hoiul ega saa võrsuda. Pange lubjatud sibulad ventilatsiooniavadega puidust kastidesse ja hoidke neid jahedas, hästi ventileeritavas kohas.
4. samm
Ülekanne talveks keldrisse, kui teil pole pööningut. Hoidke sibulaid siseruumides, kuid eelnevalt, kohe pärast koristamist, on parem juured kergelt põletada. Sel viisil valmistatud sibul ei sobi istutamiseks, kuid talvel on see hästi hoitud.
5. samm
Asetage sibul spetsiaalsetele riiulitele, veenduge lihtsalt, et sibulakiht ei oleks paksem kui 30 sentimeetrit. Veenduge, et ruum, kus sibulaid hoitakse, on kuiv, hea õhuventilatsiooniga ja temperatuuriga umbes 18–24 ° C.
6. samm
Hoidke sibulat võimalusel pööningul temperatuuril 0–1 ° C, jälgige temperatuuri: kui see langeb alla 0 ° C, siis katke sibulad mattide või paksu õlekihiga.
7. samm
Jätke külmutatud sibulad, kuni need on täielikult sulanud, seejärel hoidke tavapäraselt. Kõige paremini hoitakse sibulat vürtsikas (Amber, Vetraz, Strigunovsky, Spassky, Bessonovsky) ja poolsaarel (Krivitsky ruzhovy, Danilevsky, Myachkovsky, Krasnodarsky).
